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一、街头小店
路边店是位于城市道路两侧的店铺,不仅人流量大,消费层也广。这种店铺展览机会多,引人注目。每天都有各种各样的行人来往,可以加深顾客对品牌的印象,回收率也比较高。
第二,学校商店
在学校内或周围开设的门店,主要消费群体是学生。他们的流动性低,人流量稳定,可以集中,消费水平也相对固定。完全不用担心客源问题。只要学生承认哪家餐馆,他们就会主动为你宣传。
三、写字楼
“固定人群的固定场景中的固定消费”最适合描述写字楼附近的餐馆。他们主要面对的客户群体是上班族,有消费需求和消费能力,消费时间也相对集中,追求方便快捷的饮食,所以外卖量也很大。
四、购物中心
一般来说,大型购物中心环境好、形式丰富、辐射范围广,吸引的人流量大。这些顾客中,年轻群体较多,消费能力强,对价格的敏感度不高,但对消费体验感和质量感要求较高,所以在卖场经营品牌连锁餐厅有很大优势。
五、社区商店
在成熟的小区开店,周围很多居民都是你的顾客。因为人们的近餐需求使小区餐厅客人稳定,购买率高,可以不受时间限制地营业。白天可以堂式外卖,夜宵可以外卖,这样多个小时有多个场景的卖场利润也相当可观。
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